Ce que nous mangeons impacte notre qualité de sommeil…
Le rythme et le contenu de nos repas participent à la qualité de nos nuits… Classiquement, on conseille trois repas équilibrés par jour… Mais rien n’empêche les plus curieux ou audacieux de tenter le jeûne intermittent, lequel consiste à sauter un repas.
Dans tous les cas, la composition de nos repas influencent notre comportement nocturne. Certains aliments sont apaisants et induisent le sommeil, d’autres sont stimulants.
Le petit déjeuner est idéalement composé de protéines (oeuf, jambon, fromage blanc, viande séchée…), accompagné de céréales (pain bio complet au levain, « pain des fleurs »…) ; le beurre peut être remplacé par une purée d’amandes ou de noisettes ; la confiture doit être réservée pour le week-end ou bien alors en très petite quantité… Le jus de fruit n’est pas le bienvenu contrairement aux croyances classiques… Prenez votre café, thé ou bien de l’eau !
Le déjeuner laisse la part belle aux crudités, légumes vapeur, poisson ou viande blanche… Céréales (quinoa, boulgour, semoule), riz, pâtes, féculents y sont associés en quantité moindre et raisonnable. Une huile végétale de grande qualité, extra vierge et pressée à froid (type olive, colza, carthame, noix, chanvre…) nappe ces victuailles… On évite les produits trop sucrés en dessert, lesquels accentuent la somnolence naturelle qui survient en début d’après-midi. Un laitage végétal léger ou un morceau de fromage (chèvre, brebis idéalement) peut clore ce repas. Après 14h00, nous devons éviter tout ce qui est excitant type café, thé, chocolat noir.
La collation de 17 h ou 18 h est le moment idéal pour se régaler de fruits frais. Fruits de saison en tous genres sont les bienvenus ! En l’absence de fruits frais, quelques fruits secs peuvent également être consommés.
Le dîner se prend tôt si possible ; en tous cas, il faut éviter d’aller se coucher de suite après manger. Tout ce qui est alcool, aliment trop gras et trop sucré va impacter négativement notre sommeil… Donc, le soir, prudence… On dîne léger et si l’on a une faim de loup, on mise sur les légumes à volonté et surtout sur les légumineuses, lesquelles remplacent avantageusement la viande dont nous n’avons pas besoin le soir. Pour une meilleure assimilation, nous devons associer légumineuses et céréales (riz et lentilles par exemple, ou bien haricots rouges, pois chiche et semoule, mogettes et pain…) Une compote de fruits ou un laitage végétal peuvent convenir en fin de repas, ainsi qu’une tisane apaisante (mélisse, verveine, tilleul…)
Bien sûr, vous aurez veillé à boire suffisamment d’eau tout au long de la journée et à pratiquer un peu d’exercice physique (votre sport de choix ou bien une simple marche à pied d’une demi-heure minimum)…